Gulaš od svinjetine

Premda mnogi gulaš smatraju zimskim jelom, nema razloga zašto ovo jelo ne biste pripremali tijekom cijele godine. Za pripremu ovog recepta trebat će vam oko 90 minuta.

Gulaš od svinjetine Gulaš od svinjetine Premda mnogi gulaš smatraju zimskim jelom, nema razloga zašto ovo jelo ne biste pripremali tijekom cijele godine. Za pripremu ovog recepta trebat će vam oko 90 minuta. Variva P0DT1H30M0S P0DT1H30M0S Mamin kutak domaće

4.7 148 5

Sastojci

500 g

svinjske lopatice

3-4

glavice crvenog luka

1

mrkva

1

korijen peršina

2

režnja češnjaka

2

žlice brašna

lovorov list

kriška celera

sol, papar, crvena paprika

Vrijeme pripreme

90 min

Složenost

Priprema

1.

U velikom loncu zagrijte mast ili ulje.

2.

Mrkvu, celer i peršin naribajte.

3.

Luk sitno narežite te ga stavite u lonac da se poprži.

4.

Kada luk dobije boju dodajte preostalo povrće i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.

5.

Meso narežite na kockice te ga posipajte sa 2 žlice brašna i potom ubacite na povrće.

6.

Pojačajte vatru i pustite da se meso dobro zaprzi za svih strana.

7.

Dodajte protisnut češnjak i nakon minutu dodajte vodu da prekrije sve sastojke i lovorov list.

8.

Gulaš posolite i pustite da se kuha na laganoj vatri uz povremeno miješanje otprilike sat vremena.

9.

Kada je meso kuhano i gulaš je gotov. Pred kraj kuhanja dodajte preostale začine i zaljutite prema željama ukućana.

10.

U gulaš možete ako želite dodati krumpir, zobene pahuljice, bulgur ili proso kako biste ga dodatno zagustili, a moguće je poslužiti ga uz tjesteninu.