Naslovnica Recepti Torte Torta od sira (Cheesecake)

Torta od sira (Cheesecake)

Torta od sira (Cheesecake)

Torta od sira poznata još kao i cheesecake mnogima je omiljeni kolač zbog brze i relativno lagane pripreme te odličnog okusa. Dobro se slaže sa preljevom od šumskog voća.

Torta od sira (Cheesecake) Torta od sira (Cheesecake) Torta od sira poznata još kao i cheesecake mnogima je omiljeni kolač zbog brze i relativno lagane pripreme te odličnog okusa. Dobro se slaže sa preljevom od šumskog voća. Torte P0DT1H0M0S P0DT1H0M0S domaće

Sastojci

700 g
kiselog vrhnja (20% m.m.)
500 g
svježeg sira
200 g
Petit Beurre keksa
120 g
maslaca
6
žlica šećera
5
žlica smeđeg šećera
2
vanilin šećera
2
jaja
1
limun

Vrijeme pripreme

60 min

Složenost

Priprema

1.
Upalite pećnicu da se zagrije na 250°C.
2.
Na dno okruglog kalupa za torte stavite masni papir te na papir stavite 2 žlice smeđeg šećera.
3.
Petit Beurre kekse sameljite te izmiješajte sa 3 žlice smeđeg šećera. Otopite maslac pa dodajte u smjesu i sve dobro promiješajte.
4.
Smjesu zatim izlijte u kalup za tortu te ravnomjerno raspodjelite i pritisnite uz dno kalupa.
5.
Stavite u pećnicu i pecite 4 minute.
6.
Za pripremu žute kreme u zdjeli izmiješati 2 jaja, 3 žlice bijelog šećera, sok jednog limuna, jedan vanilin šećer te svježi sir.
7.
Kekse nakon 4 minute pečenja izvadite iz pećnice.
8.
Pećnicu zatim smanjite na 170°C.
9.
Žutu kremu zatim ulijte u kalup preko keksa i vratite u pećnicu, te pecite 20 minuta na 170°C.
10.
Za to vrijeme pripremite bijelu kremu tako da izmiješate kiselo vrhnje, 3 žlice bijelog šećera te jedan vanilin šećer.
11.
Nakon što su se keksi i žuta krema pekli 20 minuta, izvadite kalup iz pećnice.
12.
Na žutu kremu izlijte bijelu kremu pa vratite kalup u ugašenu pećnicu na 5 minuta.
13.
Kada je torta pečena ostavite ju malo na sobnoj temperaturi te zatim premjestite u hladnjak na barem 5 sati prije posluživanja.
Misliš da znaš sve o torti od sira?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!