Naslovnica Recepti Torte Torta od oraha

Torta od oraha

Torta od oraha

Ukusna i sočna torta od oraha popravit će svačije raspoloženje. Vrlo zasitna a opet relativno jednostavna za pripremu, idealna je kao desert poslije nedjeljnog ručka.

Torta od oraha Torta od oraha Ukusna i sočna torta od oraha popravit će svačije raspoloženje. Vrlo zasitna a opet relativno jednostavna za pripremu, idealna je kao desert poslije nedjeljnog ručka. Torte P0DT1H0M0S P0DT1H0M0S domaće

Sastojci

BISKVIT
10 g
praška za pecivo
10
žlica šećera
10
žlica mljevenih oraha
7
jaja
3
žlice brašna
3
žlice hladne vode
3
žlice ulja
KREMA
250 g
margarina
200 g
šećera u prahu
150 g
crne čokolade
6
jaja
6
žlica šećera
SIRUP
250 ml
vode
10
žlica šećera

Vrijeme pripreme

60 min

Složenost

Priprema

1.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
2.
Za pripremu biskvita prvo pjenasto umiješajte bjelanjke uz lagano dodavanje šećera. Miješajte dok ne dobijete čvrstu smjesu.
3.
Ulijevajte vodu uz stalno miješanje. Dodajte jedan po jedan žumanjak uz stalno miješanje.
4.
Kada umiješate sve žumanjke, dodajte ulje opet uz stalno miješanje.
5.
Na kraju umiješajte prašak za pecivo, orahe i brašno. Koristite kuhaču kako biste sve dobro pomiješali.
6.
U lim za pečenje stavite masni papir, zatim smjesu izlijte u lim za pečenje, stavite u pećnicu, smanjite temperaturu na 180°C i pecite 30-ak minuta.
7.
Kada je biskvit gotov, izvadite biskvit zajedno s papirom iz lima i ostavite da se sve ohladi.
8.
Kada se biskvit ohladi, maknite papir.
9.
Za pripremu kreme izmiješajte jaja sa šećerom u staklenoj zdjeli. Stavite vodu da zavrije pa na njoj kuhajte smjesu jaja i šećera, pazeći pri tom da zdjela sa jajima i šećerom ne dodiruje vrelu vodu.
10.
Kuhajte tako 15 minuta.
11.
Dodajte čokoladu u smjesu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Kada se čokolada otopi, maknite sa vatre i pustite da se smjesa ohladi.
12.
Za pripremu sirupa pomiješajte vodu i šećer te stavite kuhati 5 minuta.
13.
Kada je sirup spreman, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
14.
Margarin sobne temperature pjenasto umiješajte sa šećerom u prahu pa dodajte hladnu smjesu žumanjaka i čokolade. Sve zajedno dobro promiješajte.
15.
Biskvit vodoravno prerežite na 4 jednaka sloja.
16.
Prvu koru prelijte četvrtinom sirupa te pustite da se sirup upije.
17.
Kada se sirup upije, koru premažite četvrtinom smjese kreme.
18.
Stavite sljedeću koru na prvu i ponavljajte postupak.
19.
Na kraju vrh torte ukrasite po želji (npr. mljevenim orasima ili topljenom bijelom čokoladom).