Naslovnica Recepti Salate Salata od hobotnice

Salata od hobotnice

Salata od hobotnice

Idealna salata za ljetno osvježenje zahtijeva malo više vremena za pripremu, ali zato oduševljava okusom. Uz savršenu hobotnicu kao glavni sastojak, trebat će vam i 90-ak minuta vremena za pripremu.

Salata od hobotnice Salata od hobotnice Idealna salata za ljetno osvježenje zahtijeva malo više vremena za pripremu, ali zato oduševljava okusom. Uz savršenu hobotnicu kao glavni sastojak, trebat će vam i 90-ak minuta vremena za pripremu. Salate P0DT1H30M0S P0DT1H30M0S domaće

Sastojci

1 kg
hobotnice
500 g
krumpira
3
češnja češnjaka
2
ljubičasta luka
2
limuna
1
šalica otkoštenih crnih maslina
maslinovo ulje
vinski ocat
sol
papar
svježi peršin

Vrijeme pripreme

90 min

Složenost

Priprema

1.
Hobotnicu koji mislite koristiti prvo očistite i stavite u led na 2-3 dana prije pripreme salate. Na taj način će meso hobotnice biti mekše.
2.
Na dan pripreme hobotnicu odmrznite te kuhajte oko 60 minuta u usoljenoj vodi. U vodu dodajte još papar u zrnu, malo maslinovog ulja, nekoliko šnita limuna i cijele češnjeve češnjaka.
3.
U drugi lonac stavite kuhati neoguljeni krumpir.
4.
Kada hobotnica omekša, izvadite ju iz vode i ostavite da se malo ohladi.
5.
Hobotnicu zatim očistite od opni. Krakove narežite na ploške, a glavu hobotnice na kockice.
6.
Kuhani krumpir ogulite i zatim narežite na kocke.
7.
Luk narežite na sitne komade, pa zatim u zdjeli pomiješajte krumpir, luk, hobotnicu i masline.
8.
Zatim dodajte maslinovo ulje, svježi peršin, sol, papar i jednu žlicu vinskog octa.
9.
Promiješajte i stavite u hladnjak na barem pola sata prije serviranja.
Misliš da znaš sve o salati od hobotnice?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!