Naslovnica Recepti Rižota Rižoto od liganja

Rižoto od liganja

Rižoto od liganja

Ovako skuhan rižoto s lignjama jedan je od jednostavnijih načina pripreme lignji. Mnogi ga obožavaju jer je vrlo ukusan i može se pripremiti za svega pola sata.

Rižoto od liganja Rižoto od liganja Ovako skuhan rižoto s lignjama jedan je od jednostavnijih načina pripreme lignji. Mnogi ga obožavaju jer je vrlo ukusan i može se pripremiti za svega pola sata. Rižota P0DT0H30M0S P0DT0H30M0S domaće

Sastojci

500 g
lignji
250 g
riže
100 ml
bijelog vina
1
crveni luk
2
češnja češnjaka
1 l
vode (ili temeljca)
maslinovo ulje
sol
papar
sjeckani peršin

Vrijeme pripreme

30 min

Složenost

Priprema

1.
Lignje operite u hladnoj vodi te izvadite kost i utrobu.
2.
U veći lonac na maslinovo ulje dodajte nasjeckani češnjak i luk, pa pržite dok ne promjeni boju.
3.
Na poprženi luk dodajte lignje izrezane na kolutove pa dodajte sol i papar te kuhajte još 10-ak minuta.
4.
Ulijte bijelo vino i nastavite kuhati još 10-ak minuta.
5.
U lonac zatim dodajte rižu i jednu šalicu temeljca. Sve to promiješajte a kada riža upije temeljac, dodajte ga još.
6.
Kada primjetite da je riža kuhana, rižoto pustite da miruje oko 5 minuta.
7.
Nakon toga dodajte maslac u rižoto a sjeckani peršin stavite na rižoto prilikom posluživanja.