Naslovnica Recepti Rižota Crni rižoto od sipe

Crni rižoto od sipe

Crni rižoto od sipe

Ukusno tradicionalno dalmatinsko jelo jednostavno je za pripremu. Ukoliko ne volite čistiti sipu, možete kupiti već očišćenu ribu.

Crni rižoto od sipe Crni rižoto od sipe Ukusno tradicionalno dalmatinsko jelo jednostavno je za pripremu. Ukoliko ne volite čistiti sipu, možete kupiti već očišćenu ribu. Rižota P0DT0H45M0S P0DT0H45M0S domaće

Sastojci

500 g
sipe (očišćene, bez krakova)
300 ml
ribljeg temeljca
300 g
arborio riže
100 ml
bijelog vina
1
luk
3
češnja češnjaka
crnilo sipe
maslinovo ulje
sol
papar
peršin

Vrijeme pripreme

45 min

Složenost

Priprema

1.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje. Na zagrijano ulje dodajte sitno sjeckani luk, protisnuti češnjak te komadiće sipe koju ste prethodno narezali na manje kockice.
2.
Pirjajte sipu u tavi sve dok ne omekša. (cca 30-ak minuta)
3.
Ulijte u tavu bijelo vino i kuhajte dok alkohol ne ispari. U ovom koraku možete dodati sol i papar po želji.
4.
Dodajte rižu i crnilo sipe u tavu. Pomiješajte sve sastojke, pa polako podlijevajte ribljim temeljcem uz stalno miješanje.
5.
Rižu kuhajte još koliko treba prema uputama proizvođača. (najčešće 10-15 minuta)
6.
Na kraju na rižoto dodajte sjeckani svježi peršin.
7.
Poslužite toplo uz dodatak ribanog parmezana.
Misliš da znaš sve o crnom rižotu od sipe?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!