Juha od povrća

Juha od povrća ljeti može poslužiti kao lagana, fina i osvježavajuća juha a zimi ju možete koristiti kao vitaminsku bombu u borbi protiv gripe.

Juha od povrća Juha od povrća Juha od povrća ljeti može poslužiti kao lagana, fina i osvježavajuća juha a zimi ju možete koristiti kao vitaminsku bombu u borbi protiv gripe. Juhe P0DT0H30M0S P0DT0H30M0S Mamin kutak domaće

4.2 646 5

Sastojci

4

mrkve

4

lista kupusa

4

lista zelenog kelja

2

luka

pola korabe

korijen peršina

korijen celera

svježi kopar

sol

papar

kurkuma

ribana kašica

Vrijeme pripreme

30 min

Složenost

Priprema

1.

Svo povrće prvo operite.

2.

Mrkvu narežite na kolutiće, a kupus i kelj na tanke trakice.

3.

Korijen celera prerežite na pola, a korijen peršina na četiri dijela.

4.

Luk izrežite na malo veće komade.

5.

U veći lonac dodajte malo ulja i kratko pržite luk, mrkvu, peršin, korabu, i celer.

6.

Nakon 5 minuta dodajte dovoljno vode u lonac da prekrije svo povrće i pustite neka kuha.

7.

Kada voda zakuha dodajte još vode (oko 200 ml) i ubacite kupus. Sada začiniti sa solju i paprom, te poklopite i ostavite da kuha.

8.

Kada voda ponovo zakuha, ubacite kelj.

9.

Kada je kelj omekšao, dodajte ribanu kašicu i kuhajte dok kašica ne bude kuhana.

10.

Pred kraj kuhanja dodajte pola žličice kurkume. Sada možete dodati i svježe lišće peršina i celera.

11.

Ugasite vatru, maknite poklopac i ostavite kuhati još 15-ak minuta.

12.

Poslužite toplo i ukrašeno svježim koprom.