Kozice na buzaru

Kozice na buzaru

Buzara od kozica mnogima je omiljen način pripreme kozica jer je samo jelo vrlo ukusno i brzo gotovo.

Kozice na buzaru Kozice na buzaru Buzara od kozica mnogima je omiljen način pripreme kozica jer je samo jelo vrlo ukusno i brzo gotovo. Kozice na buzaru možete pripremiti za svega pola sata. Jela od ribe P0DT0H30M0S P0DT0H30M0S domaće

Sastojci

1 kg
kozica
300 ml
bijelog vina
100 ml
maslinovog ulja
3
režnja češnjaka
1
luk
krušne mrvice
peršin
koncentrat rajčice

Vrijeme pripreme

30 min

Složenost

Priprema

1.
Buzara se uvijek priprema u širokom loncu.
2.
U lonac dodajte maslinovo ulje i sitno sjeckani luk pa zatim upalite vatru.
3.
Dodajte malo soli i pržite dok luk ne promijeni boju.
4.
Nakon toga dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko ga pržite da pusti aromu, ali ne i da promijeni boju.
5.
Zatim u lonac dodajte kozice i ulijte dovoljno vina da ih pokrije. Dodajte 2 žlice koncentrata rajčice.
6.
Stavite poklopac i na laganoj vatri kuhajte oko 15-ak minuta.
7.
Probajte umak i prema potrebi dodajte još soli i papra.
8.
Ubacite krušne mrvice i kuhajte još nekoliko minuta dok umak ne postane gust.
9.
Ukrasite peršinom i poslužite. Sam umak (toć) se jede s kruhom, a riba rukom.
Misliš da znaš sve o kozicama na buzaru?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!