Dagnje na buzaru

Dagnje na buzaru

Možda i najpoznatije školjke kod nas upravo su dagnje. Najbrži, a po mnogima i najfiniji način pripreme dagnji je upravo na buzaru. Slijedite ovaj recept i vaše jelo će biti spremno za manje od pola sata!

Dagnje na buzaru Dagnje na buzaru Možda i najpoznatije školjke kod nas upravo su dagnje. Najbrži, a po mnogima i najfiniji način pripreme dagnji je upravo na buzaru. Slijedite ovaj recept i vaše jelo će biti spremno za manje od pola sata! Jela od ribe P0DT0H25M0S P0DT0H25M0S domaće

Sastojci

1,5 kg
dagnji
200 ml
bijelog vina
100 ml
maslinovog ulja
4
češnja češnjaka
1
žlica sjeckanog peršina
1
žlica krušnih mrvica
limun
papar

Vrijeme pripreme

25 min

Složenost

Priprema

1.
U hladnoj vodi dagnje ostružite nožem i dobro operite. Sve dagnje koje su otvorene ili imaju napuknutu školjku bacite (nisu žive).
2.
U tavi zagrijte maslinovo ulje te dodajte češnjak (protisnuti) i peršin te malo papra. Kratko to promiješajte te nakon toga dodajte dagnje. Možete dodati i limun narezan na kolute. Nemojte soliti.
3.
Promiještajte, poklopite posudu i kuhajte oko 5 minuta dok se dagnje ne otvore.
4.
Kada se dagnje otvore to znači da je jelo uskoro gotovo. Podlijte vinom te pustite da provrije. Nakon toga jelo možete posužiti (s kruhom i umakom u kojem su kuhane).
5.
Ako je potrebno možete umak zgusnuti žlicom krušnih mrvica.
6.
Dagnje koje se tijekom kuhanja nisu otvorile nisu jestive, pa ih odvojite.
Misliš da znaš sve o dagnjama na buzaru?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!