Cordon bleu

Cordon bleu

Punjeni svinjski odrezak (Cordon bleu) idealan je izbor za nedjeljni ručak. Zasitan i jednostavan za pripremu, oduševit će vaše ukućane.

Cordon bleu Cordon bleu Punjeni svinjski odrezak (Cordon bleu) idealan je izbor za nedjeljni ručak. Zasitan i jednostavan za pripremu, oduševit će vaše ukućane. Jela od mesa P0DT0H45M0S P0DT0H45M0S domaće

Sastojci

600 g
svinjskog filea (4-6 komada)
300 ml
ulja
200 g
krušnih mrvica
200 g
sira (npr. Gaude)
150 g
šunke (u ovitku)
100 g
brašna
3
jaja
sol
papar

Vrijeme pripreme

45 min

Složenost

Priprema

1.
Svaki svinjski file razrežite po sredini i rastvorite. Ukoliko na rubu odreska postoje masnoće, odstranite ih nožem.
2.
Odreske stanjite čekićem.
3.
Svaki odrezak napunite sa 2 šnite šunke i komadom sira u sredini pa ih preklopite.
4.
Krajeve odreska učvrstite čačkalicom.
5.
U jedan tanjur stavite brašno, a u drugi tanjur krušne mrvice.
6.
U trećem tanjuru razmutite jaja sa malo soli i papra.
7.
Svaki komad filea prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja te na kraju u krušne mrvice.
8.
U ulju u tavi na srednjoj vatri pržite odreske s obje strane. Odrezak je gotov kada poprimi zlatno-smeđu boju.
9.
Odreske izvadite iz tave i stavite na tanjur na paprinate ručnike kako bi upili masnoću.
10.
Servirajte uz prilog po želji, npr. pekarski krumpir. Nemojte zaboraviti maknuti čačkalice iz odreska.
Misliš da znaš sve o pripremi ovog recepta?

Odigraj brzi kviz znanja, odgovori točno na sva pitanja i možda baš tebe čeka nagrada!

Zaigraj kviz znanja!

Kakva su tvoja iskustva s pripremom ovog recepta? Reci nam u komentarima!